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Saubere und nachhaltige Landwirtschaft Hauptsächlich ist der biologische Anbau dafür bekannt auf synthetischeDüngemittel und Pestizide zu verzichten. Allerdings hat er eine weitaus breitere Bedeutung, da auch versucht wird eine saubere und vor allem nachhaltige landwirtschaftliche Produktion zu erreichen. Heutzutage gibt es verschiedene Konzepte biologischen Anbaus, die aus der Idee der Nutzung gesunder Produkte und ökologischer Produktion stammen, um Nahrung frei von Schadstoffen zu schaffen und die Umwelt zu schonen. Der biologische Anbau versucht die natürlichen Kreisläufe des Lebens zu beachten, die Natur nicht zu beeinflussen und achtet damit auf die Wechselwirkungen von Boden, Pflanzen, Tieren, Menschen und Umwelt.
Die Ziele, dir wir mit der Bioplantage verbinden, sind:
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Projekt Vino Chinantlan
Das Projekt
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Produktbeschreibung Chinantlan Wein wird aus tropischen Früchten ohne chemische Zusätze hergestellt und reift anschließend 365 Tage. Es gibt drei verschiedene Sorten: Coyolito, Flor de Jamaica und Mango. Außerdem produzieren wir einen speziellen Wein zum Kochen. Wir empfehlen die Weine in dem Jahr zu trinken, in dem sie produziert wurden, da sie dann die besten Eigenschaften aufweisen und die Gesundheit fördern (z.B. zur Prävention von Krebs beitragen, wie wissenschaftlich bewiesen wurde). |
Chinantlan Saft
Chancen für die Zukunft Unser Ziel für die Zukunft ist es eine industrielle Plantage zur Weinproduktion aufzubauen. Außerdem hoffen wir das wir den Weintourismus verstärken können, mit dem Fokus auf die Anbauflächen von Früchten die in den Gemeinden Chinandegas. Wir könnten zum Beispiel Touristen von Kreuzfahrtschiffen einen Besuch ermöglichen, damit sie den Produktionsprozess von der Aussaat bis zum fertigen Wein, sowie das Leben und die Arbeit der nicaraguanischen Landwirte kennenlernen können.
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Wo man Chinantlan Wein in Nicaragua kaufen kann:
Falls Sie Chinantlan Wein kaufen/in ihrem Laden verkaufen möchten oder Fragen haben, melden Sie sich bei: Maribel Espinoza Moncada, E-mail: vinochinantlan@yahoo.es , Tel.: 8469 2896
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Darüber hinaus produzieren wir zwei verschiedene Fruchtsäfte. Den Mischsaft aus Mango, Papaya, Ananas und Pfirsich und einen Saft aus der tropischen Flor de Jamaica. Diese beiden Säfte, die keine Konservierungsstoffe enthalten und biologisch hergestellt werden, sind in ihrer Form einzigartig und werden Flasche für Flasche von Hand und ohne große Maschinen hergestellt. Die nötigen Geräte, um den einzigartigen Gechmack zu garantieren, wurden von der Deutschen Botschaft in Managua gespendet. Monatlich produzieren wir 1600 Liter Saft und wird anschließend in Restaurants, Supermärkten und kleinen Läden in Chinandega und Umgebung verkauft, damit die Menschen in Nicaragua den Saft genießen können.
